关于我们
+更多

在省政府日前公布的第五批省级非物质文化遗产代表性项目名录中,闽清县“茶口粉干制作技艺”入选。茶口粉干与橄榄、糟菜被誉为“闽清三宝”,茶口粉干占福州粉干市场四分之一以上的份额,还是全国的“地理标志保护”产品。

闽清有"没粉不成席"的说法,闽清粉干因为是手工制作,所以独具特色,称为一宝。优质的稻米,先淘洗磨浆压干制成“粉王”。

粉王煮泡半熟后生熟两部分均匀糅兑,使其变成优质的粉料,用手工或电动挤压出粉条。

粉条下沸锅经开水烫熟,再用清泉水洗净后压条晒干即成。

从淘米、滤浆到煮王、泡粉、洗晒,经过五道脱脂加工。每公斤大米只能制成手工粉干0.75公斤。

闽清粉干色美、味香、韧性好,煮、炒、捞吃均不黏糊,吃起来清爽可口。

闽清闽茶粉干有限公司是一家主营:闽清粗粉细粉、正茶口粉干的公司,如果您对我们的产品感兴趣,可以联系我们:18965031300

CopyRight © 版权所有: 闽清闽茶粉干有限公司 网站地图 XML


扫一扫访问移动端

分享

取消